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题目与解析

问题

几种食物每100克中蛋白质含量如下:
食物名称 鸡蛋 牛肉 黄豆
每100克中蛋白质含量(克) 15 20 36
鸡蛋蛋白质含量比牛肉少百分之几?黄豆蛋白质含量比鸡蛋多百分之几?

答案与解析

(1)(20-15)÷20,
=5÷20,
=25%;

(2)(36-15)÷15,
=21÷15,
=140%;
答:鸡蛋蛋白质含量比牛肉少25%,黄豆蛋白质含量比鸡蛋多140%.

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